Хрустящие соленые огурцы

Калории, ккал: 11 Углеводы, г: 1.7 Соленые огурцы уже давно стали классикой славянской кулинарной традиции. Однако этот продукт пользуется популярностью не только в нашей стране, но и далеко за ее границами. Соленые огурцы являются…

Ингредиенты: свежие огурцы — 2, 5 кг. листья хрена — 2 шт. 8 зубчиков зонтики укропа листья вишни листья смородины лавровый лист — 4 шт. для маринада: вода — 2 л. соль — 100 г. сахарный песок — 50 г. уксус 9% — 150 мл. гвоздика — 4-6 шт. душистый перец горошком — 8 шт. перец горошком — 8 шт. Способ приготовления:…

Консервированныеогурцы с краснойсмородиной очень интересный, оригинальный рецепт. Краснаясмородина придает огурцам своеобразный вкус, а рассолу - насыщенный цвет. К тому же, в этом рецепте нет уксуса. Его успешно заменяет красная смородина, являющаяся природным консервантом. Не зря красную смородину…

Маринованные огурцы Огурцы – 4 кг Листья хрена – 2 г Зелень укропа – 30 г Зелень петрушки и сельдерея – 15 г Перец жгучий стручковый – 2 г Чеснок очищенный – 10 г Листья черной смородины – 5 г Корица – 3 г Перец черный горошком – 4 г Перец душистый – 3 г Вода кипяченая – 6 л Соль – 90 г Сахар – 50 г…

Появились первые летние огурцы – небольшие, упругие, хрустящие! Конечно, их даже просто так хрумкать вкусно, но … девушки, наверное, согласятся, что устоять против малосольных огурцов практически невозможно. У них умопомрачительный запах и с ума сводящий вкус, что трудно остановиться.. А если еще с молодой…

Фото: cook-room.com Читайте в этом рецепте о заготовке соленых огурцов на зиму в банках без уксуса. Эти огурчики готовятся холодным способом и получаются очень вкусными! Соленые огурцы – неотъемлемая часть зимнего меню, в котором они используются не только как самостоятельная закуска, но и как необходимый…

Для засола нужно брать огурцы поздних сборов. Наилучшее сырье для соления — огурцы длиной 8—15 см, то есть недозрелые плоды с небольшими семенными камерами и недоразвитыми семенами. Свежесобранные огурцы вымачивают, периодически меняя воду (не более 6 ч), и моют. Приправы также тщательно моют. Укроп…

В прошлом году увидела этот рецепт и сначала как то засомневалась. Но подкупило то, что очень быстро маринуются огурцы. Решила сделать пару баночек для пробы. Если раньше я очень много времени тратила на консервацию огурцов, то в этом случае все идет очень быстро. Стояли огурцы хорошо, ни одна не бомбанула…

Пошаговый фото рецептХрустящие малосольные огурцы на зиму Огурцы замочить в воде на 2-3 часа. Хорошо промыть. Сделать заливку, для этого в холодной воде растворить каменную (не йодированную) соль. Помыть зелень, чеснок очистить и нарезать. В эмалированную кастрюлю на дно сложить зелень, добавить чеснок…

Предлагаю проверенный годами мой любимый рецепт соленых огурцов. Они делаются как бочковые, только в банках, а вкус - изумительный! Получаются в меру соленые и очень хрустящие. Огурцы помыть, отрезать кончики, замочить в воде на пару часов. В это время простерилизовать 3-литровые банки. Из расчета на…

Чем отличаются квашеные огурцы от соленых огурцов, ведь в любом случае практически используется один и тот же метод соления огурцов? Да собственно ни чем, просто так принято процесс консервирования огурцов называть по-разному. Ведь в том и другом способе засола огурцов, происходит один и тот же процесс…

Солёные огурцы — вовсе не то же самое, что маринованные, поскольку солят огурцы без уксуса. Кстати, традиционная заготовка огурцов в России предусматривает именно засолку, при которой не используется уксус. Обычно огурцы солят в больших ёмкостях (в тех же дубовых бочках). При засолке используют много…

Азу по-татарски Ингредиенты: - мясо - 500 г, - лук репчатый - 1-2 шт, - огурцы соленые - 1-2 шт, - картофель - 6-8 шт, - чеснок - 1-2 дольки, - томатная паста или кетчуп - 1-2 ст. л, -лавровый лист, - соль, - перец Приготовление: 1. Мяco пpoмыть, нapезaть coлoмкoй и cлегкa oбжapить в кaзaне в paзoгpетoм…

Огурцы, заготовленные на зиму, ароматны и вкусны все, не важно, каким способом они приготовлены. Но скажите мне, как можно пройти мимо бочковых огурчиков на рынке, которые так и манят своим ароматом?! Запах от солений просто непередаваем! Вот и решила я сама попробовать засолить огурцы в бочке. Результат…