Рецепт квашеной капусты

Умея правильно заквасить капусту, можно вместе с ней приготовить этим способом кабачки, огурцы, патиссоны, яблоки и груши. Заквасить капусту со сливами, с клюквой, с брусникой. Целокочанную, сладкую, с пряными травами. Но помните:…

Те, кто предпочитает обходиться без долгих приготовлений, выбирают быстрое квашение капусты. Для этого свежий кочан мелко шинкуют, смешивают с морковью, пересыпают солью или заливают рассолом, а затем сверху устанавливают гнет. Уже на следующий день можно приступать к дегустации. Быстрое квашение капусты…

Пошаговый фото рецепт Продукты (на 10 порций) Капуста белокочанная - 2, 5 кг Чеснок - 3 зубчика Морковь - 3-4 шт. Маринад: Вода - 1 л Сахар - 0, 5-1 стакана Уксус 9% - 0, 5 стакана Масло растительное - 0, 5 стакана Соль - 2 ст. ложки (без горки) Продукты для капусты маринованной быстрого приготовления…

Известно ли вам, что квашение капусты – лучший способ сохранения этого полезного овоща? В то время как при варке капусты в ней почти вполовину уменьшается содержание фолиевой кислоты, при квашении капусты витамины не только не разрушаются, но и прибавляются. Так, витамина С в квашеной капусте по сравнению…

Kraut und fleisch. Снова в вихре багрянца и света Закружились кленовые листья, И, казалось, ушедшее- лето Ненадолго теплом возвратилось. Мимолетных дождей кастаньеты Четкий ритм отбивают, танцуя. Ярким золотом бабьего лета Осень дарит нас, как поцелуем. Пусть потом будут холод и слякоть, Снегопады и…

Мы считаем квашеную капусту исконно русским блюдом. Но некоторые историки полагают, что квашеную капусту придумали китайцы. Кроме того, в кухнях многих народов есть блюдо, которое очень напоминает нашу квашеную капусту. В России к капусте с давних времен относились с почтением. Собирать ее урожай начинали…

Капуста квашеная по-русски в бочках . Квашеная капуста - непременная закуска на столе русского человека. Здесь дан рецепт, как заготавливать квашеную капусту с размахом - бочками. Если вы хотите приготовить её в городской квартире, то надо будет пропорционально уменьшить количество сырья в соответствии…

Рецепты квашеной капусты объединяет последовательность готовки: для приготовления квашеной капусты её сначала шинкуют и перетирают руками, чтобы капуста пустила сок. Как это сделать, показано на сайте в рецептах квашеной капусты с фото. В зависимости от рецепта, кроме капусты добавляют другие овощи –…

Как квасить капусту на зиму? Этот рецепт настоящей квашеной капусты открыла моей бабушке ее старая подруга, которая уже более 20 лет торгует солениями на рынке и базаре. Обычно секреты своих рецептов как квасить капусту - продавцы никогда не рассказывают, т.к., квашеная капуста с яблоками, огурчики…

Описание: Капуса по этому рецепту квасится несколько дней и получается хрустящей и очень вкусной. Я солю эту капусту на продажу, людям очень нравится! На сайте нашла рецепт похожий, но немного другой, прикрепляю его как вариант. Время приготовления: Количество порций: 8 Ингредиенты для Квашеная капуста…

Эх! Хороша закуска, квашеная капуста Как говорится: И на стол поставить не стыдно, и если сожрут, не жалко! Квашеная капуста буквально кишит всевозможными витаминами и микроэлементами. Кроме того, квашенная капуста это очень вкусно В мире произрастает великое множество разновидностей капусты: кочанная…

Нравится статья? оцените! дайте оценку статье по пятибальной шкале Спасибо за ваш голос! Следующая статья Предыдущая статья Вы уже заквасили капусту на зиму? Если еще нет, то давайте вместе с вами поговорим о секретах приготовления и рассмотрим самые лучшие рецепты. Напомним, что квашеная капуста квасится…

Количество - 6-8 порций Продукты: Convert units Для приготовления этого старинного русского супа необходима квашеная капуста. Квашение капусты широко распространено в России и странах бывшего Р, особенно в сельской местности. Капусту квасят поздней осенью и хранят на холоде до самой весны, доставая лишь…

Квашеная капуста является вкусным и чрезвычайно полезным для здоровья продуктом питания. Содержащиеся в ней в изобилии клетчатка и молочнокислые бактерии, улучшают пищеварение и способствуют росту здоровой флоры кишечника, защищая от многих заболеваний желудочно-кишечного тракта. Квашеная капуста содержит…

Соленая или квашеная капуста – самая популярная засолка в нашей стране, с ней соперничают разве что огурцы и помидоры. Но вот в плане своей кулинарной универсальности они с капустой вряд ли могут тягаться, ведь из нее можно сделать массу вторых блюд, а не только кушать ее как закуску. Квашеная капуста…

Ах, кислая хрустящая капустка! С ароматной варёной картошечкой и свежим укропом… Как же это вкусно! Если вы любите квашеную капусту, то непременно захотите приготовить её самостоятельно. Рецепт квашеной капусты совсем несложный. Зато капустки можно наготовить много-много. В магазинах квашеная капуста…

Квашеная капуста натурального брожения (без рассола) Как солить капусту на зиму в банках без лишних добавок вы узнаете в нашем рецепте. Квашеная капуста – вкусная и полезная закуска, настоящий витаминный подарок зимой. Раньше квасили капусту в кадушках, но городскому жителю этот метод не подходит, лучше…

Не случайно блюдо получило название ленивый пирог с капустой. В отличие от пирога из дрожжевого теста, его не нужно заранее замешивать, настаивать, вымешивать и вообще что-то лепить. Готовить такой пирог с капустой — просто и быстро, особенно если знать несколько секретов. Нюансы приготовления В качестве…

Ниже представлен рецепт быстрого приготовления маринованной капусты. Капуста по этому рецепту готова уже через сутки. Получается маринованная капуста остренькой и хрустящей. На фото: готовая маринованная капуста. Ингредиенты капуста - 2, 5-3 кг морковь - 1-2 шт. чеснок - 3 зубчика красный молотый перец…

Квашеная капуста по этому рецепту получается очень вкусная, хрустящая, а также довольно быстро готовится! Мять руками ее не придется, так как заквашивается она в рассоле. Рецепт очень простой и проверен годами! Ингредиенты на 3-х литровую банку: - 2-2, 3 кг белокочанной капусты (поздних сортов) - 2 средних…