Салат из Томатов на Зиму


ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦА С РИСОМ НА ЗИМУ • — томаты – в том же...
Март 1, 2016 – 09:04
Салаты из помидор на зиму
ЛЕЧО ИЗ ПЕРЦА С РИСОМ НА ЗИМУ
• — томаты – в том же количестве,
• — сладкий красный перец– 0, 5 кг.
• — белый лук – 0, 5кг.
• — морковка – 0, 5кг.
• — рис – стакан,
• — соль морская по вкусу,
• — масло рафинированное – 1и ½ стакана,
• — молотый душистый перец по вкусу,
• — сахар – стакан,
Рис для салата может быть любым и длинным, и пропаренным, и круглым.
Для начала необходимо накипятить воду, рис вымыть в холодной воде как минимум 3 раза. Далее он высыпается в ковш, заливается кипящей водой, перемешивается и закрывается крышкой. Лучше рис дополнительно укутать чем-то теплым.
Для этого рецепта идеально подходят томаты сорта «сливки», потому что они мясистые. Томаты нужно помыть и ошпарить кипящей водой, чтобы легко снять с них кожицу. Далее они нарезаются небольшими кусочками, уложить в кухонный комбайн и измельчить. Полученное пюре выкладывается в кастрюлю и варится около часа на медленном огне.
Для данного рецепта лучше брать белый лук, его необходимо очистить, промыть и нарезать полукольцами. Морковь, как и в предыдущем рецепте, моется и крупно трется. С перцем поступить также как и первом варианте.
Все нарезанные овощи помещаются в кастрюлю, где варятся томаты и оставляются тушиться на полчаса.
Теперь возвращаемся к рису. Его нужно промыть и добавить к овощам, а так же туда же добавляется растительное масло, сахар, соль и молотый душистый перец, что касается последнего ингредиента его лучше помолоть самостоятельно, а не покупать в магазине, от этого вкус лечо будет только лучше. Все содержимое кастрюли тушится еще 5 минут.
Готовое лечо нужно раскладывать по ранее стерилизованным банкам только в горячем виде. После банки закатать при помощи кипяченых крышек и укатать в теплое одеяло.
#заготовка #салат_на_зиму #салат #лечо #лечо_с_рисом #рецепты
Source: vk.com
Что еще почитать?
  • Big ass clips database

Вас может заинтересовать
Салат со спаржевой фасолью на зиму
Салат со спаржевой фасолью на зиму
Салат из зелёных помидоров на зиму
Салат из зелёных помидоров на зиму
Салат со свеклы на зиму
Салат со свеклы на зиму
Салат "Десяточка" на зиму с баклажанами
Салат "Десяточка" на зиму с баклажанами
Салат Глобус. Тещины заготовки на зиму
Салат Глобус. Тещины заготовки на зиму
Салат Осенний. Тещины заготовки на зиму
Салат Осенний. Тещины заготовки на зиму
Похожие публикации