Простые Заготовки на Зиму


Заготовки на зиму из клубники: 9 простых идей
Январь 13, 2017 – 21:29
Цукаты из груш

заготовки на зиму из клубники"Аааа, спасите-помогите!" - кричат все мои знакомые, борясь в этом году с урожаем клубники. "Нашествие", "стихийное бедствие" и "караул" - вот, что слышно со всех сторон. Друзья сражаются с ягодой мужественно и отчаянно, но почему-то заготовки на зиму из клубники в каждой отдельной семье ограничиваются одним-двумя наименованиями. Подруга с остервенением варит компот, свекровь закручивает юбилейный тысячный литр варенья, соседка с гордостью готовит фирменный джем и просит у меня в долг банок, потому как своих... уже нет. Да что там говорить - у меня самой в начале сезона заготовок на зиму почти полностью загружена морозильная камера - все в клубнике, и ее совершенно не интересует, куда я должна впихнуть томаты, перцы и брокколи.

- А когда у вас начинается клубника? - спрашивает русский фермер американского туриста.
- Да с утра - как супермаркет откроется, так и можно купить.

Так вот об одном наименовании. Давайте расширять репертуар, ведь заготовки на зиму из клубники вовсе не ограничиваются компотами и вареньями! Вот вам простые идеи, что еще можно сделать из вкусной чудо-ягодки, сезон которой, увы, совсем не долог.

Идея № 1 - клубничная пастила

заготовки на зиму из клубникиОбщий принцип приготовления пастилы работает и в данном случае: ягоду перетираем в пюре, добавляем при желании сахар и другие добавки (мяту, базилик, ваниль, корицу), выливаем массу в специальный поддон для приготовления пастилы и ставим в элекстросушку. Спустя 5-12 часов (в зависимости от влажности ягоды) готовую клубничную пастилу можно сворачивать в рулетики и убирать на хранение на зиму. Если у вас нет электросушки, пастилу можно приготовить в духовке на минимальных температурах.

Идея № 2 - клубничный компот

Клубничный компот многие не любят за определенную "пресность" - ягода теряет насыщенный аромат, в компоте преимущественно остается сладость. Однако, в этом случае можно найти выход из положения, добавив в банку ветку мяты или мелиссы, положив кружочек лимона или пару ломтиков лайма. Фантазируйте и не переживайте: ваш компот в зимние дни "пойдет" на ура.

Идея № 3 - клубничное варенье

В общем-то, вареньем из клубники никого не удивить, это практически классика жанра, которая имеет место быть в жизни любого человека. Если вам надоело консервировать варенье по одному и тому же рецепту из года в год, пробуйте экспериментировать и тут - добавляйте ароматные травы, другие ягоды, цитрусовые фрукты. В общем-то, даже если вы не являетесь особым поклонником клубничного варенья, в доме все равно должно быть хотя бы несколько баночек - так, на всякий случай (вдруг гости придут... или у вас настроение поменяется?).

заготовки на зиму из клубники заготовки на зиму из клубники заготовки на зиму из клубники заготовки на зиму из клубники
Source: izuminka.net
Вас может заинтересовать
Кукуруза консервированная в початках! Заготовки на Зиму
Кукуруза консервированная в початках! Заготовки на Зиму ...
Яблоки на зиму
Яблоки на зиму
Консервация. Фаршированный сладкий перец. Заготовки на зиму
Консервация. Фаршированный сладкий перец. Заготовки на зиму
Домашний кетчуп. Заготовки на зиму
Домашний кетчуп. Заготовки на зиму
Похожие публикации