Кабачковая Икра Рецепт
![Кабачковая икра с чесноком на](http://clubmd.ru//img/kabachkovaya_ikra_s_chesnokom_na_zimu.jpg)
Из этого количества ингредиентов получится 3 л чудесной икры.
Банки необходимо промыть с содой, простерилизовать любым способом. Крышки залить холодной водой, прокипятить 1-2 минуты.
Казанок или миска нужны емкостью не менее 6 л.
Пошаговый фото рецептКабачковая икра на зиму
Продукты для икры перед вами.
Молодые кабачки помыть, можно очистить от шкурки. Нарезать кубиками (размером около 1х1 см).
![Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра на зиму - шаг №2 Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра на зиму - шаг №2](/img/foto_prigotovleniya_recepta_kabachkovaya_ikra_na_1.jpg)
Лук репчатый почистить, помыть, нарезать кубиками.
Морковь почистить, помыть, натереть на крупной терке.
Чеснок очистить.
Чеснок мелко нарубить ножом.
Разогреть казанок, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить, помешивая, на среднем огне около 5-7 минут.
Затем добавить все остальные ингредиенты.
Все тщательно перемешать.
Тушить 45 минут, помешивая, на среднем огне, до полного размягчения овощей.
Овощную массу аккуратно взбить блендером.
![Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра на зиму - шаг №3 Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра на зиму - шаг №3](/img/foto_prigotovleniya_recepta_kabachkovaya_ikra_na_2.jpg)
![Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра на зиму - шаг №4 Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра на зиму - шаг №4](/img/foto_prigotovleniya_recepta_kabachkovaya_ikra_na_3.jpg)
![Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра на зиму - шаг №5 Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра на зиму - шаг №5](/img/foto_prigotovleniya_recepta_kabachkovaya_ikra_na_4.jpg)
![Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра на зиму - шаг №6 Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра на зиму - шаг №6](/img/foto_prigotovleniya_recepta_kabachkovaya_ikra_na_5.jpg)
![Икра заморская — кабачковая](/img/video/ikra_zamorskaya_kabachkovaya_52.jpg)
![КАБАЧКОВАЯ ИКРА / ОЧЕНЬ НЕЖНАЯ](/img/video/kabachkovaya_ikra_ochen_nezhnaya_55.jpg)
![Кабачковая икра](/img/video/kabachkovaya_ikra_29_9.jpg)
![Рецепт: Кабачковая икра дома - ТОРЧИН®](/img/video/recept_kabachkovaya_ikra_doma_torchin.jpg)