Рецепты с Помидорами на Зиму


Приготовление лечо из перца и помидор на зиму:
Июнь 20, 2016 – 09:44
Томатный джем · Аджика с
Лечо - ингредиенты 1. Помидоры помыть, разрезать на 2–4 части, вырезать плодоножку. Перемолоть томаты в блендере. Если данного кухонного устройства нет, – тогда пропустите через мясорубку.
2. Перец болгарский берём примерно 2, 4–2, 5 кг (желательно небольшой), после того, как вы его помоете, удалите зелёный хвостик и вырежете семенную коробку, то его как раз останется 2 кг. Разрезаем перец на удобные для вас части. По классике режут дольками на 4-5 штук.
3. Измельчённые томаты слить в большую кастрюлю для варки лечо и добавить растительное масло (1/2 стакана), сахар (1/2 стакана) и соль (1 ст. л. с горкой). Сахара лучше взять меньше указанной мною нормы, хотя… кому как.Рецепт лечо из болгарского перца шаг 3 Всё перемешать и довести до кипения.
4. В закипевшие томаты добавить нарезанный перец и продолжать варить ~30 минут. Частенько помешивайте. В конце влейте 3 столовые ложки уксуса, перемешайте и отставьте с огня. Уксус кладут в самом конце варки, чтобы он не выпарился.
5.Рецепт лечо из болгарского перца и помидор Банки с крышками необходимо простерилизовать. Я банки стерилизую на чайнике. Закатать ещё горячее лечо из перца и помидор и поставить вверх дном в одеяло для полного остывания. Через день можно относить в подвал или другое прохладное место. Хранится салат лечо от 1 до 2х лет!
Рецепт лечо из болгарского перца шаг 2 Лечо - стерилизация банок
Source: tutknow.ru
Вас может заинтересовать
АДЖИКА НА ЗИМУ: рецепт с помидорами и зеленью.Adjika.
АДЖИКА НА ЗИМУ: рецепт с помидорами и зеленью.Adjika.
Помидоры в желе на зиму.Помидоры в желе рецепт
Помидоры в желе на зиму.Помидоры в желе рецепт
Томатный соус с баклажанами и яблоками на зиму рецепт
Томатный соус с баклажанами и яблоками на зиму рецепт
Заготовки на зиму . Консервированные помидоры с малиновыми
Заготовки на зиму . Консервированные помидоры с малиновыми ...
Помидоры с сельдереем на зиму
Помидоры с сельдереем на зиму
Заготовки на зиму. Сочные помидоры с мёдом
Заготовки на зиму. Сочные помидоры с мёдом
Похожие публикации