Как Засолить Огурцы на Зиму в Банках
![огурцы соленые](http://clubmd.ru//img/solenie_ogurci_v_bankah_na_zimu.jpg)
Пошаговый фото рецептЗасолка огурцов в банках
Продукты для засолки огурцов в банках перед вами.
Как солить огурцы в банках:
Свежие, желательно одного размера огурцы тщательно моют.
Чеснок чистят, режут на кусочки.
Пряную траву тщательно моют.
![Фото приготовления рецепта: Засолка огурцов в банках - шаг №2 Фото приготовления рецепта: Засолка огурцов в банках - шаг №2](/img/foto_prigotovleniya_recepta_zasolka_ogurcov_v_1.jpg)
Крышки кладут в кастрюлю, заливают водой. Ставят кастрюлю на огонь, доводят до кипения. Кипятят крышки 3-5 минут на среднем огне.
Делают заливку - растворить 50 г соли на 1 л холодной воды.
Огурцы укладывают в банки, переслаивают пряностями.
![Фото приготовления рецепта: Засолка огурцов в банках - шаг №3 Фото приготовления рецепта: Засолка огурцов в банках - шаг №3](/img/foto_prigotovleniya_recepta_zasolka_ogurcov_v_2.jpg)
Затем заливают кипящим (но можно и холодным - это холодный способ засолки огурцов) 5 %-ным раствором соли).
Банки закрывают жестяными консервными крышками, прокипяченными в воде, но не закатывают, а ставят при комнатной температуре на несколько дней (до 7-10 дней) для ферментации.
После чего доливают рассолом и закупоривают с помощью закаточной машинки.
Готово! Такой рецепт засолки огурцов в банке хорош тем, что огурцы получаются высокого качества и хорошо сохраняются даже при комнатной температуре.
![Фото приготовления рецепта: Засолка огурцов в банках - шаг №4 Фото приготовления рецепта: Засолка огурцов в банках - шаг №4](/img/foto_prigotovleniya_recepta_zasolka_ogurcov_v_3.jpg)
![Фото приготовления рецепта: Засолка огурцов в банках - шаг №5 Фото приготовления рецепта: Засолка огурцов в банках - шаг №5](/img/foto_prigotovleniya_recepta_zasolka_ogurcov_v_4.jpg)
![Фото приготовления рецепта: Засолка огурцов в банках - шаг №7 Фото приготовления рецепта: Засолка огурцов в банках - шаг №7](/img/foto_prigotovleniya_recepta_zasolka_ogurcov_v_6.jpg)
![Фото приготовления рецепта: Засолка огурцов в банках - шаг №9 Фото приготовления рецепта: Засолка огурцов в банках - шаг №9](/img/foto_prigotovleniya_recepta_zasolka_ogurcov_v_8.jpg)
![Соленые огурцы - засолка огурцов на зиму в банках, рецепт](/img/video/solenie_ogurci_zasolka_ogurcov_na_2.jpg)
![Засолка огурцов в банках на зиму](/img/video/zasolka_ogurcov_v_bankah_na_zimu.jpg)