Рецепты Консервации Огурцов


Июнь 11, 2015 – 15:11
Рецепты засолки огурцов на

Фото приготовления рецепта: Рецепт консервации огурцов - шаг №1Пошаговый фото рецептРецепт консервации огурцов

Итак, отбираем свежие, крепкие, молоденькие, только что с грядки огурчики размером 6-7 сантиметров, моем их в холодной воде. В расчёте на трёхлитровую банку кладём 2-3 зубчика чеснока, 1-2 зонтика семян укропа, по 3-4 листа смородины и вишни, можно несколько кусочков хрена, но не обязательно. Можно еще пару дубовых листочков и кусочек красного жгучего перца.

Засыпаем три столовых ложки соли (без горки, лишнее снимаем ножом). Укладываем в банку огурчики. Заливаем всё водой из-под крана и закрываем капроновой крышкой. Два дня всё это дело должно постоять для засолки огурцов.Фото приготовления рецепта: Рецепт консервации огурцов - шаг №2 Начнёт немного пениться, не переживайте, так нужно.
Пока огурчики солятся, можете почитать еще как закрыть пикантные огурчики и огурцы в масле.
После рассол сливаем в кастрюлю, нагреваем и кипятим 2-5 минут.

Банки при такой засолке огурцов стерилизовать не нужно. Горячий рассол заливаем обратно в банку с огурцами, рассол должен полностью покрыть огурцы, если немного не хватает, доливаем кипятком.
Накрываем металлической крышкой и закатываем. Если Вы имеете хороший подвал или погреб, можно банки закрыть обычной капроновой крышкой и хранить в подвале.
Используя этот рецепт консервации огурцов, вы заготовите на зиму чудесную хрустящую закуску и дополнение ко вторым блюдам.

Source: www.russianfood.com
Что еще почитать?
  • no prescription pharmacy

Вас может заинтересовать
Консервация огурцов без уксуса
Консервация огурцов без уксуса
Консервация Огурцы на зиму по болгарски рецепт
Консервация Огурцы на зиму по болгарски рецепт
Похожие публикации