Хрустящие Огурчики
![Хрустящие огурчики с горчицей](http://clubmd.ru//img/hrustyashie_ogurchiki_s_gorchicey_poshagoviy.jpg)
В прошлом году увидела этот рецепт и сначала как то засомневалась. Но подкупило то, что очень быстро маринуются огурцы. Решила сделать пару баночек для пробы. Если раньше я очень много времени тратила на консервацию огурцов, то в этом случае все идет очень быстро. Стояли огурцы хорошо, ни одна не бомбанула. Ну а когда открыли эти огурчики зимой, то я очень пожалела, что мало заготовила их. Огурцы вышли хрустящие, если кто помнит, то такие Болгарские огурчики у нас продавались. В этом году практически все огурцы я закрыла по этому рецепту.
Итак...
Огурцы я залила водой и оставила их на 3 часа.Затем нужно подготовить банки. Я их мою и ставлю на стерилизацию в духовку. Для этого в противень наливаю немного воды, ставлю банки (литровых 12 штук помещается) и в духовку.
Действие это происходит при 150*-15 минут.
Ну а крышки я кипячу в воде 10 минут.
В банки раскладываю специи(чеснок, укроп, листья хрена, черный перец, душистый перец, лавровый лист)
В емкость налила 2 литра уксуса и хорошо его нагрела, не кипятить его! В другой емкости поставила воду, она должна закипеть. Беру часть огурцов и кладу их в горячий уксус.Держу огурцы в уксусе максимум 2 минуты, корнишоны -1 минуту.
Они должны пожелтеть немного. С помощью вилки раскладываю их в банки.
В рецепте в литровую банку насыпать 1 ст. л соли и 1 ст. л сахара. Но я насыпала 0.5 ст. л соли и 1 ст. л сахара.
![Хрустящие огурчики на зиму - Кулинарный сайт Анны Спички](/img/video/hrustyashie_ogurchiki_na_zimu_kulinarniy.jpg)
![Хрустящие маринованные огурчики](/img/video/hrustyashie_marinovannie_ogurchiki_60.jpg)
![Реклама 6 соток хрустящие огурчики - Рецептура первого](/img/video/reklama_6_sotok_hrustyashie_ogurchiki.jpg)
![ВакуУмный маринатор! Хрустящие огурчики](/img/video/vakuumniy_marinator_hrustyashie_ogurchiki_74.jpg)
![Русский хит, хрустящие малосольные огурчики! Просто](/img/video/russkiy_hit_hrustyashie_malosolnie_ogurchiki_prosto.jpg)
![Хрустящие, малосольные огурчики.](/img/video/hrustyashie_malosolnie_ogurchiki_60.jpg)