Кабачковая Икра Рецепт Консервация
![Как приготовить Постная](http://clubmd.ru//img/postnaya_kovrizhka_medovaya_poshagoviy_recept.jpg)
Кабачковая икра на зиму © Depositphotos
По мнению tochka.net, одна из самых популярных и любимых многими закусок, которую хочется заготовить в летний сезон – это
Кабачки уже вполне доступны на рынке, а потому самое время готовить кабачковую икру на зиму, чтобы в течение года радовать себя любимых этим полезным овощным блюдом.
Кроме кабачков в такой закуске с успехом могут сочетаться и другие сезонные овощи и фрукты: лук, морковь, болгарский перец, баклажаны, помидоры, чеснок, разнообразная зелень, яблоки, сливы и др. От этого нейтральный вкус кабачковой икры становится более насыщенным и ярким.
Ты можешь найти множество рецептов кабачковой икры на зиму с предварительным обжариванием овощей и добавлением майонеза в нашей подборке кликнув В этом рецепте достаточно обжарить только лук, а майонез отсутствует совсем.
Но если ты хочешь консервировать икру без стерилизации, обрати внимание на важный нюанс. В отличие от закуски, которая свежеприготовленной подается на стол, кабачковая икра на зиму по рецепту требует обязательной добавки уксуса. Этот консервант убережет твои баночки икры от бомбажа и взрыва.
Надеемся, что кабачковая икра на зиму, рецепт которой мы предлагаем сегодня, придется тебе по вкусу и займет достойное место на полочке в кладовке.
Кабачковая икра на зиму – ингредиенты:
- 2 кг кабачков,
- 0, 5 кг моркови,
- 0, 5 кг болгарского перца,
- 0, 5 кг лука,
- 100 г чеснока,
- 2 ст. ложки томатной пасты,
- 1 ст. ложка сахара,
- 1 стакан растительного масла,
- 2 ст. ложки 9%-го уксуса,
- 1 ч. ложка черного молотого перца,
- красный молотый перец (по желанию),
- 1, 5-2 ст. ложки соли.
![Кабачковая икра - видео рецепт](/img/video/kabachkovaya_ikra_video_recept_55.jpg)
![Кабачковая икра, простые рецепты](/img/video/kabachkovaya_ikra_prostie_recepti_60.jpg)
![НЯМ-НЯМ:Икра кабачковая](/img/video/nyam_nyamikra_kabachkovaya_43.jpg)
![Консервация кабачковой икры](/img/video/konservaciya_kabachkovoy_ikri_52.jpg)
![Кабачковая икра консервация](/img/video/kabachkovaya_ikra_konservaciya_52.jpg)
![кабачковая икра](/img/video/kabachkovaya_ikra_29_1.jpg)