Кабачковая Икра Рецепт Консервация


Кабачковая икра на зиму: консервируем без стерилизации
Май 30, 2016 – 14:57
Как приготовить Постная

Кабачковая икра на зимуКабачковая икра на зиму © Depositphotos

По мнению tochka.net, одна из самых популярных и любимых многими закусок, которую хочется заготовить в летний сезон – это

Кабачки уже вполне доступны на рынке, а потому самое время готовить кабачковую икру на зиму, чтобы в течение года радовать себя любимых этим полезным овощным блюдом.

Кроме кабачков в такой закуске с успехом могут сочетаться и другие сезонные овощи и фрукты: лук, морковь, болгарский перец, баклажаны, помидоры, чеснок, разнообразная зелень, яблоки, сливы и др. От этого нейтральный вкус кабачковой икры становится более насыщенным и ярким.

Ты можешь найти множество рецептов кабачковой икры на зиму с предварительным обжариванием овощей и добавлением майонеза в нашей подборке кликнув В этом рецепте достаточно обжарить только лук, а майонез отсутствует совсем.

Но если ты хочешь консервировать икру без стерилизации, обрати внимание на важный нюанс. В отличие от закуски, которая свежеприготовленной подается на стол, кабачковая икра на зиму по рецепту требует обязательной добавки уксуса. Этот консервант убережет твои баночки икры от бомбажа и взрыва.

Надеемся, что кабачковая икра на зиму, рецепт которой мы предлагаем сегодня, придется тебе по вкусу и займет достойное место на полочке в кладовке.

Кабачковая икра на зиму – ингредиенты:

  • 2 кг кабачков,
  • 0, 5 кг моркови,
  • 0, 5 кг болгарского перца,
  • 0, 5 кг лука,
  • 100 г чеснока,
  • 2 ст. ложки томатной пасты,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 1 стакан растительного масла,
  • 2 ст. ложки 9%-го уксуса,
  • 1 ч. ложка черного молотого перца,
  • красный молотый перец (по желанию),
  • 1, 5-2 ст. ложки соли.
Source: lady.tochka.net
Что еще почитать?
Вас может заинтересовать
Кабачковая икра - видео рецепт
Кабачковая икра - видео рецепт
Кабачковая икра, простые рецепты
Кабачковая икра, простые рецепты
НЯМ-НЯМ:Икра кабачковая
НЯМ-НЯМ:Икра кабачковая
Консервация кабачковой икры
Консервация кабачковой икры
Кабачковая икра консервация
Кабачковая икра консервация
кабачковая икра
кабачковая икра
Похожие публикации