Маринад для Огурцов Рецепт

Состав

• для маринадной заливки:
• вода - 1л.,
• соль - 50г.,
• сахар - 25г.,
• уксус 9% - 80-100г.
• (для кислого маринада:
• соль - 1 ст.л.,
• уксус - 1/2стакана)
• зелень - 15г.,
• горький и душистый перец - по 2-3 зерна,
• гвоздика - 2-3шт.,
• чеснок - 1-2 зубчика,
• лавровый лист - 2шт.,
• лук, морковь, петрушка, сельдерей

Приготовление

Отобрать ровные огурчики, вымыть их, срезать концы. В промытые банки на дно положить горький и душистый перец, чеснок, лавровый лист, ароматическую зелень. Зеленью переложить слои огурцов. Маринадную заливку хорошо прокипятить, влить уксус и сразу же залить приготовленные банки с огурцами. Закрыть банки прокипяченными крышками и стерилизовать литровые банки 8-10мин, трехлитровые - 18-20мин. Как только цвет содержимого изменится с ярко-зеленого на оливковый, снять банки с огня, закатать и охладить.

• Маринование Огурцов в Банках
• Маринование Огурцов Рецепты
• Маринуем Огурцы Рецепты
• Засолка Огурцов на Зиму