Закуска из Огурцов на Зиму

Закуска из огурцов на зиму – одно из блюд, которое можно заготовить в теплое время года.

Если ранее ваша консервация в летнее время сводилась лишь к обычному маринованию огурцов, то пора попробовать что-нибудь новенькое. Советуем воспользоваться нашим рецептом, который предлагает закуску из огурцов, сохраняющую запах и вкус даров лета.

Ингредиенты

• огурцы – 2 килограмма;
• уксус столовый 9% — 100 миллилитров;
• масло растительное – 100 граммов;
• сахар – 100 граммов;
• соль — 1, 5 столовых ложек;
• чеснок – 50 граммов;
• перец черный (горошком) – 1 столовая ложка;
• горчица зернами — 1 столовая ложка;
• зелень укропа – 0, 5 пучка;
• зелень петрушки – 0, 5 пучка.

• Закуска из огурцов на зиму приготовление

  Сначала огурцы хорошо промоем и срежем кончики с обеих сторон. Затем, чтобы закуска из огурцов на зиму имела красивый эстетичный вид, порежем огурцы в длину пополам и потом еще раз на четверть. То есть должны получиться полоски, шириной 4-5 миллиметров. Желательно использовать небольшие по размеру огурчики, тогда закуска получится более удачной.

  Смешиваем отдельно следующие компоненты: масло, специи, рубленный или продавленный через пресс чеснок, зелень, зерна горчицы, соль, сахар и черный перец. Готовый маринад добавляем к нарезанным огурцам и оставляем их на 30 минут.

  Поскольку наша закуска не подвергалась термической обработке, ее необходимо стерилизовать . Если вы используете 1 литровые банки, то для них потребуется 15-минутная стерилизация. Если ваши банки имеют объем 0, 5 литров, то на процесс можно потратить вдвое меньше времени.

  Когда закуска полностью готова, банки закрываем прокипяченными крышками и накрываем одеялом до полного остывания готового продукта (в идеале на сутки).

• скачать покерок на пк

• Закатка Помидоров на Зиму
• Вкусные Огурчики на Зиму
• Вкусные Заготовки на Зиму
• Заготовки из Томатов на Зиму
• Засолка Огурцов на Зиму