Error: Incorrect password!
Error: Incorrect password!
Заготовки на Зиму из Овощей | Рецепты домашних заготовок

Заготовки на Зиму из Овощей


Заготовки на зиму из различных овощей
Декабрь 4, 2016 – 20:08
Gallery
Заготовки на зиму из различных овощей» Рецепты » Заготовки на зиму » Заготовки на зиму из различных овощей

Здесь я собрала рецепты заготовок на зиму из овощей, которые очень просты в исполнении, но в то же время, следуя им, получаются наивкуснейшие консервированные и соленые овощи! У дачников, да и не только у них, обычно не хватает времени, чтобы долго стоять у плиты или следить за огнем, чтобы "не убежало". В моих рецептах все заготовки на зиму из овощей выполняются очень просто!

Все, что увидите на картинках, я сделала летом 2013 года. Ни одна баночка не взорвалась, не закисла и не была выброшена. Хранится моя овощная консервация не в подвале, а на полках в темном простенке между коридорами.

Заготовки на зиму из различных овощей-Соленые огурцы и соленые помидорыИтак, вот такие заготовки на зиму из овощей я вам предлагаю попробовать сделать.

Соленые огурцы

На 3-литровую банку огурцов

- Стопка – 100-гр. Соли. Неполная.

Заливаю холодной (не кипяченой) водой, сливаю в кастрюльку, добавляю туда соль, размешиваю, заливаю огурцы снова. Стоит 2 дня, на 3-ий снимаю сверху образовавшуюся пену и закрываю горячей полиэтиленовой крышкой. Переворачиваю огурцы вверх дном, ставя горлышком на полотенце и через минуту переворачиваю банку в исходное положение. Из-под крышки может протечь рассол, но это не страшно.Заготовки на зиму из различных овощей-Салат из огурцов или ассорти Поверьте, эти соленые огурцы, закрытые полиэтиленовыми крышками, могут простоять до 3 лет.

Соленые огурцы с сахаром

На 1 литр воды

– 2 ст.л. Соли (с горкой) + 2ст.л. сахара (без горки).

Заливаю холодной водой, сливаю, добавляю соль и сахар, даю закипеть, немного остужаю, снова заливаю в банку и даю постоять 2 дня, ставя сверху стаканчик с водой, как груз. На 3 – ий день закрываю полиэтиленовой крышкой.

Заготовки на зиму из различных овощей-Маринованные огурчики по-болгарскиСоленые помидоры

Заливаю холодной водой... дальше все, как «Соленые огурцы с сахаром». Только кладу помидоры в миску, а не в банку и сверху кладу блюдечко, но не прижимаю. Через 2дня они готовы, можно переложить в банки.

Салат из огурцов (можно и ассорти – с морковью, перцем, кабачками).

(на фотографии салат из огурцов стоит в среднем ряду и его, увы, не видно!)

  • Огурцы – 8 шт. крупных или 1 кг.
  • Морковь – 6 средних или 3 больших.
  • Лук – 3 больших или 4 средних.
  • Перец – 4 крупных.
  • Соль – 3ст.л.
  • Сахар – 3ст.л.
  • Уксус 9% -2ст.л.
  • Можно – немного масла – 2 ст.л. А можно и БЕЗ МАСЛА!
Заготовки на зиму из различных овощей-Огурцы, маринованные с красной смородиной Заготовки на зиму из различных овощей
Source: www.gardening.kittens-world.ru
Вас может заинтересовать
Заправка для борща (заготовки на зиму)
Заправка для борща (заготовки на зиму)
Прячем лето в банки: заготовки на зиму // FORUMHOUSE
Прячем лето в банки: заготовки на зиму // FORUMHOUSE
Домашние заготовки на зиму. Вкусные заготовки овощей
Домашние заготовки на зиму. Вкусные заготовки овощей ...
Грибная солянка. Заготовки на зиму
Грибная солянка. Заготовки на зиму
Похожие публикации