Как Сделать Соленые Огурцы


Квашеные огурцы как бочковые – рецепт приготовления
Сентябрь 21, 2015 – 06:24
Как сделать малосольные огурцы

Чем отличаются квашеные огурцы от соленых огурцов, ведь в любом случае практически используется один и тот же метод соления огурцов? Да собственно ни чем, просто так принято процесс консервирования огурцов называть по-разному. Ведь в том и другом способе засола огурцов, происходит один и тот же процесс брожения. Единственное существенное отличие в квашеных соленых огурцах, это-то в какой посуде происходит сам процесс закваски огурцов. квашеные огурцы

Самый лучший способ приготовления квашеных огурцов или соленых огурцов является, конечно, консервирование огурцов в дубовой бочке. Как правило, не у многих есть возможность квасить огурцы в бочке по различным причинам. Но существуют рецепты, позволяющие близко напоминать вкус бочковых квашеных огурцов. Рассмотрим один из рецептов приготовления квашеных огурцов по вкусу похожим, если бы мы готовили огурцы в бочке. Столь вкусный продукт пользуется таким же большим спросом в народе, как и спортивное питание cytogainer среди спортсменов.

Квашеные огурцы рецепт приготовления

Нам понадобятся – огурцы, листья и корни хрена, сушенный и зеленый укроп, чеснок, лавровый лист, болгарский перец, перец горошком, горький перец, чеснок, горчица сухая и соль. В идеале, конечно, хорошо использовать свежие огурцы с огорода, но также можно купить и в магазине, выбирая огурцы тщательно. Итак:

  • В ванной на четыре часа замачиваются огурцы. Банки для огурцов моются, и стерилизуются из расчета на одну банку около 2кг. огурцов.
  • Все ингредиенты сортируются на равные части и укладываются в банки, а огурцы укладываются сверху. Заливается рассол, на 1литр холодной воды – 1, 5 столовой ложки соли. Накрываем банки с огурцами крышками и на 3 дня оставляем их квасится.
  • Спустя трех дней рассол выливается и кипятится, после чего кипящий рассол разливается обратно по банкам с огурцами. При этом в каждую банку добавляется 1 столовая ложка горчичного порошка, после чего готовые банки с огурцами закатываются.
Source: edamd.com
Что еще почитать?

Вас может заинтересовать
Домашнее консервирование или что можно сделать из огурцов
Домашнее консервирование или что можно сделать из огурцов
как сделать деревянную кадку #1. Barrel homemade.
как сделать деревянную кадку #1. Barrel homemade.
Как сделать малосольные огурцы рецепт Секрета быстрого
Как сделать малосольные огурцы рецепт Секрета быстрого ...
Как сделать малосольные огурцы быстро и просто?
Как сделать малосольные огурцы быстро и просто?
КАК СДЕЛАТЬ ДЫМОВУХУ из помидоров и огурцов-220v/How to
КАК СДЕЛАТЬ ДЫМОВУХУ из помидоров и огурцов-220v/How to ...
Как сделать соленое тесто-пластилин разноцветное - аналог
Как сделать соленое тесто-пластилин разноцветное - аналог ...
Похожие публикации