Простой Рецепт Кабачковой Икры


Кабачковая икра – простой рецепт
Ноябрь 17, 2023 – 01:06
В составе кабачковой икры

Кабачковая икра – простой рецепт1 кг кабачков

700 г помидоров

300 г моркови

300 г репчатого лука

100 г укропа и петрушки

1-2 болгарских перца

1 зубчик чеснока

сахар (по вкусу)

соль (по вкусу)


Очистить кабачки от кожуры, нарезать кружками по 1-1, 5 см толщиной, у старых кабачков удалить семена. Обвалять кабачки в муке, обжарить до румяной корочки с 2 сторон.

Нарезать лук кольцами, обжарить до золотистого оттенка на растительном масле, морковь нарезать соломкой, обжарить до полуготовности на масле, удалить семена перцев, обдать их кипятком.

Пропустить через мясорубку морковь, перец, кабачки, лук и помидоры.

Выложить овощную смесь в толстостенную кастрюлю с маслом на дне, тушить до готовности.

За 15 мин до окончания тушения добавляется измельченный чеснок и мелко нарезанная зелень.

Затем консервирование делается так: кабачковая икра раскладывается по стерилизованным банкам и закатывается крышками.

Source: ovkuse.ru
Вас может заинтересовать
Икра кабачковая
Икра кабачковая
Рецепт кабачковой икры Recipe squash caviar
Рецепт кабачковой икры Recipe squash caviar
Кабачковая икра
Кабачковая икра
Кабачковая икра на зиму. Простой рецепт под видео.
Кабачковая икра на зиму. Простой рецепт под видео.
Кабачковая икра простой и быстрый рецепт
Кабачковая икра простой и быстрый рецепт
икра кабачковая домашняя , простой рецепт
икра кабачковая домашняя , простой рецепт
Похожие публикации