Error: Incorrect password!
Error: Incorrect password!
Квашення Капусти Рецепт | Рецепты домашних заготовок

Квашення Капусти Рецепт


Февраль 2, 2017 – 21:49
Нашинковать капусту

Нашинковать капустуЭх! Хороша закуска, квашеная капуста!!! Как говорится: И на стол поставить не стыдно, и если сожрут, не жалко!

Квашеная капуста буквально кишит всевозможными витаминами и микроэлементами. Кроме того, квашенная капуста это очень вкусно!!! В мире произрастает великое множество разновидностей капусты: кочанная, листовая, цветная и др.

У нас квашеная капуста – это кочаны белокочанной огородной капусты. Каждая хозяйка знает свой рецепт. Квасят как целые кочаны, так и шинкованную капусту. Квашеная капуста – продукт брожения сахаров в капустном соке. Часто в капусту добавляют кислые ягоды: клюкву, бруснику или даже яблоки. Часто добавляют овощи: свеклу, морковку, перец. Капусту обязательно солить, иначе после закваски она долго не простоит и покроется плесенью.

Добавить к капусте тертую морковкуИз Википедии: Квашеная капуста считается национальным блюдом Германии. В английском и французском языках даже используется заимствованное из немецкого название нем. «Sauerkraut» («шукрут», дословно: кислая капуста).

Квашеная капуста доступна всегда. Семье достаточно 3-х литровой банки на месяц.

Наша квашеная капуста не готовится с яблоками, чесноком, ягодами и прочими добавками. Только капуста, морковка и соль.

Плотно натолкать капусту в банкуСамое главное: капуста должна хрустеть на зубах. Если перестояла и раскисла – лучше выбросьте, не портите впечатление, это уже не квашеная капуста.

Про рецепт

  • Выход: 2 Порции
  • Подготовка: 30 мин
  • Приготовление: 60 мин
  • Готовится за: 1-1.5 недели на квашение

Квашеная капуста это закуска №1

Ингредиенты

  • 3 кочана Капуста белокочанная, плотная
  • 3 шт Морковка
  • по вкусу Соль поваренная без йода
Вот столько соли - неполная столовая ложка Налить в банку холодную воду Теперь капуста должна заквасится Квашеная капуста
Source: www.djurenko.com
Вас может заинтересовать
Салат из Квашеной Капусты! Рецепты Салатов за 5 минут AIR
Салат из Квашеной Капусты! Рецепты Салатов за 5 минут AIR ...
Рецепты: Щи из квашеной капусты. Пирог с грибами. Смесь
Рецепты: Щи из квашеной капусты. Пирог с грибами. Смесь ...
Квашеная Капуста Квасим Капусту Простой Рецепт Для Молодой
Квашеная Капуста Квасим Капусту Простой Рецепт Для Молодой ...
Смотреть Рецепт Квашеной Капусты С Болгарским Перцем И
Смотреть Рецепт Квашеной Капусты С Болгарским Перцем И ...
Похожие публикации