Помидоры на Зиму Простой Рецепт
![зеленые помидоры и зелень](http://clubmd.ru//img/zelenie_pomidori_na_zimu_prostoy.jpg)
Если хозяйка делает какие-либо заготовки на зиму, то маринованные помидорчики и соленые огурчики среди них обязательно будут – не делают их только те, кто не делает заготовки в принципе! Как приятно зимой открыть баночку с ароматными пряными помидорчиками, помнящими тепло лета…
Мы расскажем о самых лучших рецептах маринования помидоров на зиму, чтобы вы могли сделать вкуснейшие заготовки и с огромным удовольствием наслаждаться плодами своего труда.
Маринованные помидоры станут вкусной закуской и приятным дополнением к любым блюдам как повседневного, так и праздничного стола. Из поколения в поколения передаются рецепты их заготовки на зиму, во многих семьях хранятся рецепты бабушек и прабабушек, советы и хитрости приготовления – на сегодняшний день опыта в вопросе маринования томатов накоплено много, и современным хозяюшкам остается лишь выбирать варианты, которые больше всего им приглянутся.
Для маринования на зиму следует выбирать только качественные, без повреждений, крепкие томаты одного сорта и размера – тогда все они равномерно промаринуются и неприятных сюрпризов и неожиданностей с такими заготовками не будет. Большие, мясистые томаты лучше мариновать, нарезав.
При заготовке томатов с целью их сохранности используется пастеризация, стерилизация, а также методы многократной заливки – любой из этих способов при правильном соблюдении техники позволяет исключить риск «взрыва» банок и порчи томатов. Ну а какой способ из перечисленных выбирать – каждая хозяйка решает сама. Различными могут быть и используемые пряности: для помидоров подходят эстрагон, петрушка, укроп, душистый и черный перец-горошек, листья смородины и вишни, горький красный перец и многие другие добавки.
Рецепты маринования помидоров на зиму
Мы расскажем о самых интересных рецептах маринования томатов на зиму, из которых вы сможете выбрать наиболее подходящий.
Простой рецепт маринованных томатов на зиму
Понадобится: 2кг помидоров, 1, 2л воды, 2 ст.л. сахара, по 1 ст.л. уксусной эссенции и соли, добавки – 5 горошин черного перца, по 3 зубчика чеснока и лавровых листика, 1 веточка сельдерея, листья укропа и хрена по вкусу.
![](/img/ovkuse_h.jpg)
![](/img/ovkuse_nfnw.jpg)
![Лечо на зиму. Простой рецепт лечо.](/img/video/lecho_na_zimu_prostoy_recept_lecho.jpg)
![Вкусные помидоры на зиму #Рецепты SMARTKoK](/img/video/vkusnie_pomidori_na_zimu_recepti_smartkok.jpg)
![Маринованные помидоры - рецепт на зиму](/img/video/marinovannie_pomidori_recept_na_zimu_1.jpg)
![Помидоры в желе на зиму](/img/video/pomidori_v_zhele_na_zimu_42.jpg)
![Помидоры в собственном соку, рецепт заготовки на зиму](/img/video/pomidori_v_sobstvennom_soku_recept_zagotovki_1.jpg)
![Капуста салат на зиму рецепты. Простой и вкусный рецепт](/img/video/kapusta_salat_na_zimu_recepti_prostoy.jpg)