Помидоры на Зиму Простой Рецепт


Маринованные помидоры – классика заготовок
Декабрь 20, 2015 – 12:45
зеленые помидоры и зелень

Маринованные помидоры – классика заготовокЕсли хозяйка делает какие-либо заготовки на зиму, то маринованные помидорчики и соленые огурчики среди них обязательно будут – не делают их только те, кто не делает заготовки в принципе! Как приятно зимой открыть баночку с ароматными пряными помидорчиками, помнящими тепло лета…

Мы расскажем о самых лучших рецептах маринования помидоров на зиму, чтобы вы могли сделать вкуснейшие заготовки и с огромным удовольствием наслаждаться плодами своего труда.

Маринованные помидоры станут вкусной закуской и приятным дополнением к любым блюдам как повседневного, так и праздничного стола. Из поколения в поколения передаются рецепты их заготовки на зиму, во многих семьях хранятся рецепты бабушек и прабабушек, советы и хитрости приготовления – на сегодняшний день опыта в вопросе маринования томатов накоплено много, и современным хозяюшкам остается лишь выбирать варианты, которые больше всего им приглянутся.

Для маринования на зиму следует выбирать только качественные, без повреждений, крепкие томаты одного сорта и размера – тогда все они равномерно промаринуются и неприятных сюрпризов и неожиданностей с такими заготовками не будет. Большие, мясистые томаты лучше мариновать, нарезав.


При заготовке томатов с целью их сохранности используется пастеризация, стерилизация, а также методы многократной заливки – любой из этих способов при правильном соблюдении техники позволяет исключить риск «взрыва» банок и порчи томатов. Ну а какой способ из перечисленных выбирать – каждая хозяйка решает сама. Различными могут быть и используемые пряности: для помидоров подходят эстрагон, петрушка, укроп, душистый и черный перец-горошек, листья смородины и вишни, горький красный перец и многие другие добавки.

Рецепты маринования помидоров на зиму

Мы расскажем о самых интересных рецептах маринования томатов на зиму, из которых вы сможете выбрать наиболее подходящий.

Простой рецепт маринованных томатов на зиму

Понадобится: 2кг помидоров, 1, 2л воды, 2 ст.л. сахара, по 1 ст.л. уксусной эссенции и соли, добавки – 5 горошин черного перца, по 3 зубчика чеснока и лавровых листика, 1 веточка сельдерея, листья укропа и хрена по вкусу.

Source: ovkuse.ru
Что еще почитать?
Вас может заинтересовать
Лечо на зиму. Простой рецепт лечо.
Лечо на зиму. Простой рецепт лечо.
Вкусные помидоры на зиму #Рецепты SMARTKoK
Вкусные помидоры на зиму #Рецепты SMARTKoK
Маринованные помидоры - рецепт на зиму
Маринованные помидоры - рецепт на зиму
Помидоры в желе на зиму
Помидоры в желе на зиму
Помидоры в собственном соку, рецепт заготовки на зиму
Помидоры в собственном соку, рецепт заготовки на зиму
Капуста салат на зиму рецепты. Простой и вкусный рецепт
Капуста салат на зиму рецепты. Простой и вкусный рецепт
Похожие публикации