Error: Incorrect password!
Error: Incorrect password!
Рецепты Заготовок на Зиму из Болгарского Перца | Рецепты домашних заготовок

Рецепты Заготовок на Зиму из Болгарского Перца


Салаты со сладким перцем: 5 самых вкусных
Ноябрь 6, 2016 – 19:44
Перец с рисом и морковью

Салаты со сладким перцем: 5 самых вкусныхВ этой подборке мы собрали 5 лучших – простых в приготовлении, но очень вкусных салатов из сладкого перца, которые можно заготовить на зиму. Читайте, готовьте и наслаждайтесь замечательными заготовками зимой!

Сладкий перец является одним из главных лидеров среди овощей по заготовкам. Любые консервации с ним, сделанные правильно, получаются очень вкусными и нравятся практически всем, поэтому, решая заготовить на зиму закуски и салаты, хозяйки частенько выбирают в качестве основного овоща именно его.

Даже в консервированном виде сладкий перец полезен и имеет те же положительные свойства, что и свежий: желчегонное, антисклеротическое, мочегонное, противопростудное, сосудорасширяющее, противоопухолевое, общеукрепляющее, сахаропонижающее и другие.


Многие считают, что в консервированном виде сладкий перец даже вкуснее свежего, но это, конечно, дело вкуса, а вкусы у всех разные, так что спорить о них мы не будем, а лучше перейдем к рецептам вкусных салатов со сладким перцем.

Рецепты самых вкусных и простых салатов со сладким перцем на зиму

Рецептов салатов-заготовок на зиму из сладкого перца существует очень много, но есть рецепты, которые уже стали классикой, так сказать, золотым фондом консервирования этого овоща. Именно о них ниже и пойдет речь.

Первый салат, рецепт которого мы приведем, уже давно и многими любим: его готовят из белокочанной капусты, сладкого перца, лука, моркови и приправ.

Рецепт приготовления салата «Белоцерковский»

Понадобится: 2, 2 кг белокочанной капусты, по 800г моркови и сладкого перца, 600 г лука, 500мл столового уксуса и растительного масла, 90-100г соли, по 10-20 бутонов гвоздики и горошин душистого и черного перца.

Как приготовить белоцерковский салат на зиму. Соломкой нарезать капусту и пересыпать солью (на 1кг капусты 20г соли). Нарезать сладкий перец соломкой по 1, 5см шириной, морковь – так же, затем опустить морковь на 7-10 мин в кипящую воду. Колечками нарезать лук, пересыпать его, соединив с морковью и перцем, также солью, на полчаса оставить. Слить с овощей сок, соединить капусту с остальными ингредиентами, заправить уксусом и маслом, выложить в стерилизованные банки, на дно каждой уложив по 1-2 бутончика гвоздики и 1-2 перчика, поставить банки в емкость с водой и стерилизовать 25 (0, 5л) или 30 мин (1л).

Этот вкусный, аппетитный и полезный салат любят очень многие, иногда его еще называют витаминным, попробуйте приготовить его на зиму и сможете наслаждаться пользой огородных овощей в зимние дни и периоды межсезонья, когда ухудшается иммунитет.

Source: ovkuse.ru
Вас может заинтересовать
Лечо из болгарского перца на зиму.Рецепт лечо из
Лечо из болгарского перца на зиму.Рецепт лечо из ...
Лечо из болгарского перца с томатным соком на зиму
Лечо из болгарского перца с томатным соком на зиму
Лечо на зиму
Лечо на зиму
Перец на зиму
Перец на зиму
Как приготовить домашнее лечо из болгарского перца на зиму
Как приготовить домашнее лечо из болгарского перца на зиму ...
Лечо из болгарского перца. Заготовки на зиму
Лечо из болгарского перца. Заготовки на зиму
Похожие публикации